- 200 g. de chocolat à cuire
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 5 œufs
- 4 cuillères à soupe rases de farine
Préparation
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux
Lorsque c'est bien fondu, ajouter les jaunes d’œufs et bien battre.
Ajouter ensuite le sucre et la farine.
Puis incorporer les blancs d’œufs montés en neige bien ferme.
Bien graisser et fariner un moule à manqué.
Cuire à four moyen (environ 180°) pendant 20 minutes.
